Hochwald Foods breidt uit met boterproductie in Hessen
Hochwald Foods start in 2026 met de productie van boter in Hünfeld, Hessen. Het bedrijf breidt hiermee een bestaande locatie uit.
Hochwald nam het voormalige FrieslandCampina-merk Tuffi over. – Foto: Hochwald (Dirk Guldner)
CEO Detlef Latka gaf in het jaarverslag aan dat de zuivelcoöperatie zich lange tijd voornamelijk richtte op de verwaarding van eiwit, maar dat dit gaat veranderen. Afgelopen jaar nam Hochwald Foods handelsbedrijf Schütten & Lemmerholz over, wat volgens Latka de deur opent naar de botermarkt. Om melkveehouders te stimuleren melk met een hoger vetpercentage te leveren, zal het bedrijf vet en eiwit vanaf 1 januari 2025 gelijk gaan waarderen. Zuivelcoöperaties als DOC Kaas en Milcobel hebben in het verleden vergelijkbare stappen gezet.
Financieel succes
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
