Guus Mensink, DOC Kaas: ‘Fusie met DMK werpt nu vruchten af’

Bijna een jaar is Guus Mensink voorzitter van zuivelcoöperatie DOC Kaas in Hoogeveen. Hij treedt nu meer naar buiten. Tijdens een interview met Food & Agribusiness begint hij met een uitgebreide en enthousiaste uiteenzetting over DMK, het Duitse zuivelbedrijf waarmee DOC Kaas fuseerde in 2016. Zuivelcoöperatie DOC Kaas bleef bestaan als zelfstandige Nederlandse coöperatie, het bedrijf met de twee kaasmakerijen is sinds 2016 onderdeel van de grootste Duitse zuivelonderneming Deutsches MilchKontor GmbH (DMK). Coöperatie DOC Kaas kreeg een belang van 10% in het bedrijf, 90% is in handen van de Duitse zuivelcoöperatie DMK. Aan de fusie gingen een aantal moeilijke jaren vooraf met een daling van ledenaantallen en melkaanvoer. Inmiddels is er flink geïnvesteerd en gereorganiseerd en betalen DOC Kaas en DMK een melkprijs uit die zeker momenteel meer dan concurrerend is. In 2021 steeg bij DOC het aantal leden en de melkaanvoer.

De melkprijs van DOC Kaas kan nu goed meekomen met andere zuivelbedrijven. Anderen zeggen dat ze over een langere periode gezien een betere prijs betaalden.