Groupe Bel zet meer in op plantaardige kaasvervangers
Groupe Bel investeert €9 miljoen in plantaardige kaasvervangers via project Cocagne. Focus op duurzaamheid, smaak en innovatie. Ambitie: 50% plantaardige omzet.
Groupe Bel zet miljoenen in op plantaardige innovaties, zoals nieuwe gefermenteerde producten naast iconische merken als La Vache Qui Rit. Foto: ANP
De Franse kaas- en fruithapjesfabrikant Groupe Bel gaat miljoenen investeren in haar onderzoekscentrum in de Vendôme. Samen met partners zoals de Franse agrogroep Avril en de Canadese specialist in micro-organismen Lallemand start Bel daar een project. Het doel is om een nieuwe generatie gefermenteerde en plantaardige producten te ontwikkelen.
“Tegen 2050 moet een wereldbevolking van 10 miljard gevoed worden, met inachtneming van de grenzen die de planeet stelt. Die committering staat centraal bij Bel’s missie om gezondere en duurzamere voeding voor iedereen te bieden. Dat vormt de basis voor de innovatiestrategie van de onderneming. Bekend van iconische producten zoals La Vache Qui Rit, BabyBel en Kiri is Bel een voorloper bij agrifood-innovatie, waaronder de revolutionaire één-portieverpakkingen. Recent lanceerde Bel ook plantaardige versies van kernmerken, inclusief La Vache Qui Rit en Mini BabyBel,” legt het bedrijf uit.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
