Grasdag: balans tussen opbrengst, eiwit en biodiversiteit

In Deventer houden Geertjan (41) en Nathalie (39) Kloosterboer 125 melk- en kalfkoeien op het ouderlijk bedrijf van Geertjan. De koeien worden gemolken met 2 DeLaval-melkrobots. De melkkoeien blijven jaarrond binnen omdat de huiskavel te klein is voor beweiding. De droge koeien en pinken krijgen wel weidegang. Het bedrijf heeft 65 hectare zandgrond ter beschikking voor de ruwvoerwinning. Normaal is het bedrijf zelfvoorzienend, maar de droge jaren hebben een aanslag gepleegd op de voorraden.Geertjan noemt het een uitdaging om bij wisselteelt de bodem op peil te houden. Daarom is hij in het verleden gestart met rode klaver. Geertjan: “Dat geeft gratis extra stikstof. Dat is zo goed bevallen dat nu bijna alle maaipercelen rode klaver in het grasbestand kennen.”