Goede biestverstrekking valt of staat met hygiëne

Veehouders zijn steeds scherper op de kwaliteit van biest. Op gebied van hygiëne is nog een inhaalslag te maken.Biestkwaliteit en biestverstrekking krijgt steeds meer aandacht. Biestkwaliteit begint al bij de voeding in de droogstand. Het optimale is dat een koe niet meer dan 6 tot 8 liter bij de eerste melking geeft. Bij meer liters verdunt het gehalte immunoglobulinen (Igg) in de biest. Een goed droogstandrantsoen met voldoende mineralen zorgt ervoor dat de melkproductie langzaam op gang komt en dat de hoeveelheid Igg’s in de biest een minimale waarde van 70 per liter heeft. Veehouders zoeken naar verbeterpunten in hun management van koeien en kalveren rond de geboorte en de eerste dagen daarna. Vaak zit verbetering in de kleine dingen, maar grote stappen zijn volgens Leo Hulter, directeur bij Kalfsupport vooral te maken op het gebied van hygiëne: “Dat lijken veel veehouders nog lastig te vinden, terwijl verbetering in de kleine dingen zit.”Goed reinigen en opslaan van materialen is een must om hygiënisch te werken. - Foto: Henk RiswickEen aantal tips voor betere hygiëneZorg ervoor dat een koe in een zo schoon mogelijke omgeving afkalft en maak de uier schoon voor het melken. Behandel de koe net zo voor als een koe in de melkstal.Gebruik bij het melken van een kalfkoe handschoenen, net zoals bij elke melking in de melkstal wordt gedaan.Reinig na elke beurt de minimelker goed. “Alleen meespoelen met de melkinstallatie is onvoldoende. Wil je zo’n apparaat goed schoon krijgen dan moet je er regelmatig met schoonmaakmiddel en borstel door”, stelt Hulter.Zorg ervoor dat de minimelker na reiniging goed droogt. In restjes water groeien al snel weer nieuwe bacteriën.Reinig emmers, flessen of een sonde na elke voerbeurt en zet emmers of flessen op de kop op een rek te drogen. Zo kan er geen vuil in vallen.Ontsmet een sonde na reiniging en berg deze op een bij voorkeur steriele plek op. Een sonde hoort niet aan een haak aan de muur te hangen.Was voor elke voerbeurt van de kalveren de handen. Via de handen kunnen ziekteverwekkers als coli en cryptosporidium gemakkelijk overgebracht worden.Controleer de biestkwaliteit met een refractometer. Deze zijn nauwkeuriger dan bijvoorbeeld de dobber. Een refractometer meet de lichtdoorlaatbaarheid van de melk (brix). Hoe hoger de brixwaarde hoe beter. Vanaf 23 brix wordt biest goed bevonden, boven de 26 is zeer goed. Refractometers zijn er in verschillende prijsklasses, de goedkoopste kost een paar tientjes.Geef kalveren geen biest die een brixwaarde minder dan 23 heeft.Laat biest niet onafgedekt in de melkstal of in het tanklokaal staan totdat het melken gebeurd is. Zo wordt voorkomen dat er vuil in komt of dat honden of katten er van drinken. Het beste is om biest direct na winning te voeren of terug te koelen naar 4 graden en op te slaan of in te vriezen.Verwarm en voer geen biest die een tijdje ongekoeld en onafgedekt gestaan heeft. De biest raakt dermate bacterieel vervuild is dat deze niet meer geschikt is om te voeren.Vries alleen biest in met een brixwaarde hoger dan 23. Zo is er altijd biest van goede kwaliteit beschikbaar voor kalveren waarvan de moeder biest van mindere kwaliteit heeft.Biedt biest altijd warm aan. Een kalf neemt warme biest beter op en de werking van de antistoffen is beter. Verwarm de biest au bain-marie in een emmer warm water of met een melkverwarmer.