Extreem weer drijft regionale voedselprijzen op

Extreme weersomstandigheden drijven de gemiddelde voedselprijzen op (inflatie), maar zorgen regionaal voor veel grotere prijspieken in prijzen van individuele producten. Dat stelt een groep Europese onderzoekers, die een artikel publiceerden in de wetenschappelijke publicatie Environmental Research Letters.

Zij keken naar de impact van hitte, droogte en grote regenval op voedselprijzen van 2022 tot en met 2024, en kwamen met een heel scala aan voorbeelden. Zo stegen de uienprijzen in India met 89% in het tweede kwartaal van 2024, na een hittegolf in mei dat jaar. De prijzen van olijfolie in Europa stegen in 2024 met 50% na een periode van droogte in Italië en Spanje, en rijstprijzen in Japan stegen met 47% in 2024; eveneens na een periode van droogte.

Voedselzekerheid bedreigd