‘Extra eisen melkproductie vereisen eerlijke vergoeding’

Vlog-voeren leidt tot minder koeien. De melkveehouderij is verworden tot een groot knelgeval. Wegens reductiejaar en fosfaatrechten gingen al bergen koeien naar de slachthaak.Het rechtssysteem blijkt wederom zo krom als een banaan en rechters houden nog steeds vol dat maatregelen te verwachten waren om de groei te beteugelen. Het laatste juridische woord is hierover nog niet gezegd, maar wat tot nu rest, is een gedesillusioneerde sector met een groot aantal stoppers.Minder aanvoer door quotumHet fosfaatquotum brengt voorlopig rust in de tent. Hoe onterecht ook, er is een rem, een grens en een vertrekpunt. De stok achter de deur die economisch delict heet, zal nog sneller leren dan de boete destijds op overschrijding van het melkquotum. Dat leidt in eerste instantie tot minder melk en daarmee een stijgende prijs. Dat zal net als in de eerste jaren van het melkquotum onze redding nog wel eens kunnen zijn.Het maakt de consument helemaal niks uit of melk uit een grupstal, ligboxenstal of de weide komtMaar bovenal gaat een kleinere aanvoer van melk voor andere gedachten zorgen in de Nederlandse zuivel. Melkfabrieken en vooral coöperaties zijn ooit opgericht om meerwaarde te creëren door gezamenlijke verwerking en afzet van zuivel. Ze zadelen nu, in naam van de consument, de melkproducenten op met extra eisen. Onder NZO-vlag en onder controle van Qlip wassen de zuivelaars hun handen in onschuld. Ze doen lastige vragen af met ‘consument wil, Qlip controleert’, et cetera.Nee dames en heren, de zuivel dicteert, Qlip voert uit. En niet andersom. En het maakt de consument helemaal niks uit of melk uit een grupstal, ligboxenstal of de weide komt. Die consument kakelt hoogstens na wat de zuivel zelf als probleem aankaart. Door Vlog meer fosfaataanvoerDe nieuwste productdifferentiatie is Vlog-melk. Op zich is dat een goede beweging om de invloed en macht van de Monsanto’s op de mais- en sojateelt wat in te perken. Maar ook hier gaat de zuivel er op een verkeerde manier mee aan de haal. In de stal bij melkveehouder Kramer, een van de deelnemers aan de Vlog-pilot van FrieslandCampina. - Foto: Anne van der WoudeNa weidegang wordt Vlog een nieuwe bonusvoorwaarde. Op basis van de eerste paar proefbedrijven met hoofdzakelijk grasrantsoenen – eiwitrijk, dus weinig soja nodig – is de toeslag vastgesteld op 1 cent op de basisprijs die de zuivelaar zelf vaststelt. Als meer boeren Vlog gaan melken, wordt Vlog-voer schaars – dus duurder – en zal die ene cent lang niet toereikend blijken. Vlog bevat ook nog nauwelijks of niks van het fosfaatarme soja. Dus als Nederland een groter deel Vlog gaat voeren, stijgt de fosfaataanvoer via voer en mogen we nog minder koeien melken. Zachte landing in het gedingHet wordt hoog tijd dat de Nederlandse zuivel eens werkelijk vorm geeft aan de samenwerking met haar leden/leveranciers. Door al dan niet nieuw opgerichte collectieven zal hen duidelijk gemaakt moeten worden dat produceren tegen extra eisen alleen tegen een eerlijke vergoeding kan. Zo niet, dan droogt de melkstroom nog verder op. Dat zal, zeker ook voor de zuivel, geen zachte landing betekenen.