Europese rundvleesproductie neemt toe

De Europese rundvleesproductie neemt in de tweede helft van dit jaar toe met 2,1%. Dat voorspelt Eurostat, het Europese bureau voor de statistiek. De EU zal in dat halfjaar 12,1 miljoen runderen slachten.

Ook in de geitenhouderij wordt een toename verwacht. Daar stijgt het aantal slachtingen met 1,7% naar 2,4 miljoen in vergelijking met de tweede helft van 2024.

Het aantal te slachten schapen en varkens gaat fors omlaag. Bij varkens verwacht Eurostat een daling van 2,7% naar 57,1 miljoen in het laatste kwartaal en bij de schapen een afname van 7,0% naar 14,5 miljoen.

Frankrijk grootste in rundvlees

Frankrijk blijft de grootste rundvleesproducent, goed voor 22% van het totaal. Hier daalt het aantal echter wel licht. Spanje laat met ruim 10% een sterke groei zien, ook Ierland groeit flink in rundvlees (+7,5%).

Spanje grootste in varkens

Spanje behoudt de koppositie als het gaat om varkens en schapen. Het land slacht 21% van het totale aantal van 12 miljoen varkens in een kwartaal in Europa. De afname gaat hier ook het snelst, in het laatste kwartaal wordt een krimp van 9% in het aantal varkensslachtingen in Spanje verwacht. Ook in Denemarken neemt het aantal varkensslachtingen af, evenals in Frankrijk. Daar staan kleine toenames tegenover in Duitsland en, verrassend genoeg, ook in Nederland, voor het laatste kwartaal van dit jaar.

Het aantal schapenslachtingen daalt in Spanje ook fors, met 15%. Griekenland is de belangrijkste producent van geitenvlees, met 1 miljoen slachtingen in het tweede halfjaar.