Eiwitten winnen uit kroos
Wil je reageren? Maak dan gratis een account aan!
Winterswijk – Over uiterlijk drie jaar zal in Groenlo de bouw starten van een fabriek waar eiwitten uit eendenkroos worden gewonnen. Dat stelt het Winterswijkse bedrijf Colubris Technologies dat de benodigde apparatuur voor het proces ontwikkelt.Bedoeling is om uiteindelijk op grote schaal plantaardige eiwitten uit kroos te gaan winnen. De eiwitten zijn onder meer toepasbaar als vleesvervanger.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
