Echte halfvolle melk duurzamer dan plantaardig alternatief

Reacties

1. Hybride producten – dus waarin plantaardige en dierlijke eiwitten worden gecombineerd – zien de onderzoekers van Hogeschool Van Hall Larenstein en onderzoeksinstituut Nizo Food Research als een veelbelovende optie voor het optimaliseren van de voedselketen. Lijkt me een politieke benadering van een gemaakt probleem. Waarom zo moeilijk doen als we weten dat Melk gezond is en “kunstmelk” zonder toevoegingen geen alternatief voor magere koemelk kan zijn.

   Beantwoorden