Daling vleesconsumptie gestopt

De vleesconsumptie in Nederland is ongeveer gelijk gebleven aan het voorgaande jaar. Daarmee lijkt het vleesverbruik te stabiliseren na een aantal jaren met een licht dalende trend.Dit staat in een rapport van Wageningen UR, dat is geschreven in opdracht van Wakker Dier. In totaal eet een Nederlander gemiddeld 76,8 kilogram vlees gegeten per persoon per jaar, uitgezonderd het vlees dat verwerkt is in andere producten zoals kippensoep of lasagne. Vorig jaar was dat 76,6 kilo. Varkensvlees meest gegetenIets minder dan de helft van het vlees dat geconsumeerd werd in 2016, zo’n 36 kilo per persoon per jaar, is varkensvlees. Pluimveevlees maakte een derde uit en rundvlees is goed voor een vijfde van de totale vleesconsumptie.Vanaf 2010 was er tot aan 2015 ieder jaar een lichte daling in de jaarlijkse vleesconsumptie. In deze jaren daalde het verbruik van zo’n 79 kilo in 2010 naar ruim 76 kilo in 2015, een afname van ongeveer 3%. Die afname werd vooral veroorzaakt door de daling in de varkens- en rundvleesconsumptie. De overige vleessoorten bleven vrij stabiel.Onder Europees gemiddeldeDe vleesconsumptie in Nederland ligt lager dan in Duitsland, Frankrijk en dan het gemiddelde gebruik in de EU, maar hoger dan in Groot-Brittannië en België. In de meeste landen in de EU is de consumptie per persoon in de jaren 2012-2016 licht gedaald, maar in sommige landen als Groot-Brittannië, Ierland en Italië is het nauwelijks veranderd.