‘Consument laat biologisch stikken’
De consument zegt biologisch belangrijk te vinden, maar kiest in de supermarkt vooral voor goedkoop. Vergaderboer ziet daardoor weinig kans op 15% biologisch in 2030.

Vergaderboer ziet dat consumenten biologisch belangrijk vinden, maar in de supermarkt vooral kiezen voor lage prijzen. Archieffoto ter illustratie. Foto: Koos Groenewold
Wat moet je met die wispelturige consument? Hij of zij zegt dat biologisch de toekomst heeft. Duurzaam, diervriendelijk en dat soort kreten. Wat doet diezelfde consument in de supermarkt? Hij speurt naar koopjes en lage prijzen. Die komen in zijn mandje en rekent hij af. Achter de kassa heeft hij de mond weer vol over biologisch. Wedden dat er weinig biologisch eten in die mond komt?
Aandeel blijft klein
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses










Het aanbod in supermarkten is om te huilen en komt bovendien voor het grootste gedeelte uit Spanje waar de werkomstandigheden bar en boos zijn. Supermarkten kopen kennelijk slecht in zodat de biologische produkten ouder zijn dan de gangbare. Van beloftes als de grote aandelen biologische aardappel verkoop komt niets terecht terwijl daar overeenkomsten over waren. Ik zoek echt naar biologisch en vind vaak niks anders dan tomaten. Ik ben bereid er meer voor te betalen. Niet omdat ik geloof dat het gezonder is maar omdat er verantwoord met de planeet wordt omgesprongen.