Celgetal blijft onder controle

Het gemiddelde enkelvoudig celgetal van boerderijmelk over 2016 komt uit op 192.000 cellen per milliliter melk.Dat is een toename van slechts 4.000. Dat blijkt uit cijfers van het zuivellaboratorium Qlip in Zutphen.De handhaving van het celgetal is een knappe prestatie van de melkveesector, na de introductie van selectief droogzetten twee jaar geleden. In 2015 was er al een onverwachte daling van het celgetal met 12.000 cellen per milliliter, tot een niveau van 188.000. Hittestress bij koeienMogelijke reden voor de lichte toename is het effect van hittestress bij koeien in de zomer. Deze zomer werd gekenmerkt door meerdere korte perioden met meer dan 30 graden. Ook in september volgden nog drie weken met ruim boven de 25 graden gemiddeld. Hittestress uit zich in verminderde weerstand. Dat is dan enkele weken later weer terug te vinden in oplopende celgetalwaarden. Het geometrisch celgetal stijgt ook licht van 184.000 cellen per milliliter melk in 2015, naar 188.000 in 2016. Slechts 0,58% overschreed daarbij de 400.000 grens.Ongunstige ontwikkelingDe kwaliteit van de melk op gebied van boterzuur ontwikkelt ongunstig. Het percentage monsters met de uitslag voor boterzuur (+/-) daalt wel van 7,48 naar 6,71%, maar het percentage +/+ ( = korting) stijgt van 0,79% in 2014 naar 1,05% in 2015, tot 1,44% in 2016. Het enkelvoudig kiemgetal komt uit op 13.500 kolonievormende eenheden (kve). Het geometrisch gemiddelde komt uit op 11.400 en slechts 0,11% overschrijdt daarbij de grens van 100.000 kve per milliliter.