BTW-aandeel uit notering slachtkippen

De Barneveldse notering van slachtkippen is voortaan exclusief btw. Tot eind 2024 werden de prijzen van witte en bruine slachtkippen en van moederdieren inclusief 9% btw vastgesteld. De wijziging is in de laatste notering van 2024 verwerkt.

Deze notering lijkt daardoor op een prijsdaling van €0,02 en bij moederdieren van €0,06 per kilo, maar dat is een correctie voor het btw-aandeel. Het prijspeil zelf blijft onveranderd. Een witte kip brengt exclusief btw €0,18 per kilo levend gewicht op. Een bruine kip zit €0,05 hoger en bij moederdieren ligt dat peil op €0,63.

Waar de overstap bij de slachtkippennoteringen abrupt gebeurt, kiezen anderen voor een geleidelijker traject. Zo noteert vleeskuikenslachterij Jan van Ee sinds begin november een notering exclusief btw naast de originele notering inclusief btw. Deze zal uiteindelijk de notering inclusief btw vervangen.

Jarenlang inclusief BTW de norm

Jarenlang was het in de veehandel gebruikelijk om inclusief btw te noteren. Na de afschaffing van de landbouwregeling hebben veehouders geen andere keuze dan btw die ze ontvangen over de verkopen af te dragen en kunnen ze betaalde btw terugvorderen bij de Belastingdienst.

Het resulteerde er de afgelopen jaren in dat noteringen geleidelijk overgingen op een notatie exclusief btw. Nu de btw op veeverkopen wordt verhoogd van 9% naar 21% is dat een nieuwe stimulans voor bedrijven en instellingen om het btw-aandeel in de noteringen buiten beschouwing te laten.