Bouw eerste kweekvleesboerderij van start
Een groep van 7 organisaties gaat in Nederland de eerste kweekvleesboerderij ter wereld bouwen. Bedoeling van het zogenoemde Craft-consortium is om de productie van kweekvlees op een agrarisch bedrijf te optimaliseren. De precieze locatie is niet bekend gemaakt.
Het Craft-consortium is begonnen met het ontwerp en de bouw van de eerste kweekvleesboerderij. Foto: Craft
Het samenwerkingsverband heeft van het Europese innovatienetwerk EIT Food een eerste €2 miljoen ontvangen voor de realisatie, commercialisatie en optimalisatie van de kweekvleesboerderij. Als het project goed loopt, komt er nog eens €2 miljoen.
Het consortium richt zich de komende drie jaar op de optimalisatie van kweekvleesproductie op de boerderij. “Op de locatie wordt op dit moment versie 1 van wat we getekend hebben gebouwd. We verwachten het dit jaar in gebruik te nemen,” zegt Ira van Eelen, medeoprichter van RespectFarms.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Gezwelvlees uit een chemische fabriek,dat is het eigenlijk.Je moet het maar willen eten!