Rauwe melk, room en boter goedkoper deze week

Melkaanvoercijfers, die een maand of zelfs twee maanden achterlopen, bevestigen de inschattingen van handelaren. In Noordwest-Europa komt veel melk richting de verwerking. Ook deze week zien de handelaren dit beeld en komt de prijs van rauwe melk op de spotmarkt niet veel hoger dan €31 per 10 kilo. In voorgaande jaren was dit de tijd dat de zuivelvraag aantrekt bij een terughoudend aanbod, maar dit jaar is dat volledig omgedraaid.