Biologisch, groeicijfers, percentages en realiteit
Biologisch blijft groeien en de cijfers zijn bijna elk jaar jubelend. Areaal en omzet nemen toe, maar hoe goed is de vraag naar bio eigenlijk?
Het aandeel biologisch in de omzet van supermarkten nam de afgelopen vijf jaar met ruim 40% toe. Maar dat was inclusief inflatie en voor biovlees was de stijging maar 20%. Foto: Koos Groenewold
De afgelopen dagen kwam de biologische sector twee keer in het nieuws. Eerst bracht het CBS de bio-areaalcijfers naar buiten, later volgde brancheorganisatie Bionext met de jaarlijkse trendrapportage. In dit geval van 2025. De cijfers zijn meestal jubelend en daar valt ook weinig op af te dingen. Het biologische landbouwareaal neemt jaarlijks toe, veel hectares zijn in omschakeling en de bio-omzet in supermarkten stijgt jaarlijks. Soms zelfs ronduit fors.
Toch is de praktijk weerbarstig. Wie de Bionext-rapportages van de laatste jaren naast elkaar legt, ziet dat het kabinetsdoel van 15% bio-areaal in 2030 met de huidige cijfers geen haalbare kaart is. Tenminste, niet bij onveranderd beleid. In de periode 2020-2025 groeide het biologische areaal van 74.300 hectare tot 95.500 hectare. Het aandeel biologisch in de totale hoeveelheid landbouwgrond nam toe van 4,1 naar 5,3%.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
