Beloning voor Vlog verdwijnt met het eigen succes

Zuivel die is geproduceerd zonder gebruikmaking van genetisch veranderde grondstoffen heeft de markt snel veroverd sinds de introductie rond 2017.In Duitsland is Vlog tegenwoordig een eis zonder meer, zoals weidemelk in Nederland. De meerprijs die eerst werd betaald voor Vlog-kaas of andere zuivel is inmiddels echter zo goed als verdwenen. Dit bevestigen onder meer toonaangevende bladen als de Duitse ‘Lebensmittelzeitung’. Zuivelbedrijven geven het langzaamaan ook zelf toe. Het was door sommigen voorspeld, maar het blijft een tegenvaller.Aanbod is te groot gewordenHet betekent niet dat Vlog er niet meer toe doet. Wie geen Vlog-producten kan aanbieden, heeft wel het nadeel in de vorm van een korting. Het is het gevolg van het feit dat zuivelondernemingen zich massaal op de Vlog-stroom hebben gestort. Het aanbod is te groot geworden om nog onderscheidend te zijn.Steeds hogere eisenIllustratief voor de huidige situatie is bijvoorbeeld de gang van zaken op de spotmarkt voor rauwe melk en room. Duitse bedrijven die Vlog-zuivel moeten bijkopen, stellen steeds hogere eisen. Beierse zuivelbedrijven zoeken specifiek Beierse Vlog-melk en een Saksische roomverwerker wil Vlog-room uit dezelfde deelstaat. Het lukt zolang er voldoende aanbod is, maar er wordt toch minimaal Duitse Vlog-zuivel gevraagd, want in Duitse producten moet Duitse melk van Duitse bedrijven. Behalve natuurlijk weer als er grote tekorten zijn. MilcobelHandelsbedrijven hebben er dagelijks mee te maken. Afgelopen zomer was het Belgische Milcobel een van de eerste zuivelproducenten die aangaf te stoppen met de productie van Vlog-melk, omdat het geen meerwaarde opleverde. FrieslandCampina had daarvoor al laten merken dat de marges bij Vlog beperkt zijn, reden waarom de onderneming de inname van Vlog-melk bij ruim 80 Friese leden beëindigde.Dalende meerwaardeRecent gaf ook A-ware in de brief aan de leden aan dat het een dalende meerwaarde ziet bij Vlog-zuivel. De consument wil nog altijd wel gentech-vrije zuivel, maar is steeds minder bereid er extra voor te betalen. De beloning voor Vlog verdwijnt met het eigen succes.