Agrofoodpluim voor Leonie van Zuilichem van Qarc

Leonie van Zuilichem, dochter van een veehouder krijgt uit handen van gedeputeerde Anne-Marie Spierings deze maand de Agrofoodpluim voor toekomstgericht boeren uitgereikt.Leonie brengt onder de naam Qarc toetjes op de markt, waarbij ze gebruikmaakt van melk van de koeien van haar ouders. De toetjes zijn landelijk verkrijgbaar bij Albert Heijn XL en daarnaast bij lokale supermarkten en maaltijdboxen Boerschappen en Marley Spoon.De producten komen tot stand door samenwerkingen in de buurt, vertelt Leonie: “We hebben een directe lijn met de plaatselijke bakker. Die produceert onze koekbodem, zonder kunstmatige toevoegingen die niet in het product thuishoren. Ook werken er cliënten van naastgelegen zorgboerderij ‘Bij de pinken’ bij ons als ‘hulpboeren’. Ze stickeren sleeves, en helpen bij het maken van de koek. De hulpboeren zijn heel enthousiast, dat is zo mooi om te zien! En wij kunnen de helpende handjes goed gebruiken.”FamiliebedrijfOndertussen is er zoveel werk dat haar partner ook op het bedrijf werkt. Leonie: “Het is een echt familiebedrijf en dat is heel tof. Mijn man werkt voor Qarc, maar ook op de boerderij. Uiteindelijk willen we in de maatschap gaan en de twee bedrijven samentrekken. We zijn nu al nauw betrokken bij de melkproductie, maar dan heb je écht alles van gras tot toetje in de hand.”De ouders, Mieke en Wim van Zuilichem, bestieren nu nog de melkveehouderij. Maar ze zijn belangrijk voor Qarc. “Mijn vader was eerst wat kritisch, maar later heel enthousiast. Hij zorgt voor goede melk en is altijd bereid om een bestelling weg te brengen. En zonder mijn moeder als stille kracht achter de schermen waren we nooit zover gekomen.”Het vieren van de Agrofoodpluim aan de keukentafel. Links Anne-Marie Spierings, tegenover haar Leonie van Zuilichem. - Foto: Wim Hollemans‘Verbreding heeft veel potentie’Volgens gedeputeerde Anne-Marie Spierings verdient Qarc de Agrofoodpluim, omdat het bedrijf laat zien dat verbreding veel potentie heeft: “Een duurzaam en eerlijk product maken is de verdienste van Leonie als een ondernemer met visie. Door verstandig en stapsgewijs te groeien, weet ze met een onderscheidend product een plekje in de markt te veroveren.”