Zo is de margeverdeling tussen boeren en supermarkten

Supermarkten lieten zich voor het derde jaar in de boeken kijken voor een marge-onderzoek in het kader van de Agro-Nutri Monitor. Waar wordt het geld verdiend? Supermarkten nemen verlies op varkensvlees, zo blijkt. Bij melk komt de boer er bekaaid af.

Jarenlang was er discussie over margeverdeling tussen boeren een supermarkten, en de marktmacht van supermarkten. Een margemonitor was het antwoord daarop. Dat leidt tot diepere inzichten in de margeverdeling.Supermarkten lieten zich voor het derde jaar in de boeken kijken voor een marge-onderzoek. Dat maakt deze Agro-Nutri Monitor bijzonder. Gaan de boeken alweer dicht? De overheid financierde het project voor drie jaar: 2017 tot 2020. Het jaar 2022 met extreme kostenstijgingen en gevechten om marges blijft daardoor buiten beeld.In die drie jaar onderzoek bleef de verdeling van de brutomarges ongeveer stabiel. Verdere monitoring heeft geen meerwaarde. Dat stelt in ieder geval Autoriteit Consument en Markt (ACM), die het onderzoek liet uitvoeren door Wageningen Economic Research. Wel lijkt aangetoond dat marges kleiner zijn voor primaire producenten. Ook de verdeling van de risico’s worden door veel boeren en tuinders als oneerlijk ervaren.

Ongelijke margeverdeling tussen boeren en supermarkten