Zelf kalf afmesten financieel aantrekkelijk
Het is zeker niet voor elke melkveehouder weggelegd, maar zelf kalveren afmesten levert extra inkomsten op. Er moet echter voldoende stalruimte, voer en mestplaatsingsruimte zijn om kalveren mesten haalbaar te maken.
Voor melkveehouders met voldoende plaats, voer en mestruimte is het afmesten van eigen kalveren te overwegen. Het rendement ligt rond de €300 per kalf. Foto: Herbert Wiggerman
Voormalig landbouwminister Carola Schouten gaf in 2021 opdracht voor een studie om de kalverketen te verduurzamen. Uit deze scenariostudie kwam een subsidieregeling voor het onderzoeken en opzetten van mogelijke alternatieven voor de kalverhouderij. Dit leidde tot verschillende pilots waarbij onder andere melkveehouders tot een eigen afzetketen voor hun kalveren proberen te komen. Ook buiten deze proefprojecten om wordt gezocht naar mogelijkheden om kalveren langer op het melkveebedrijf te houden en daar waar mogelijk is tot verwaarding van kalfsvlees of rundvlees te komen.
Gezien de markt voor met name rosévleeskalveren liggen er in de markt wel mogelijkheden om geld te verdienen met het zelf afmesten. Dit is echter niet voor alle bedrijven weg gelegd stelt Klaas Wiersema, vleesveespecialist bij Voergroep Zuid: “De grootste uitdaging ligt in voldoende stalruimte. En je moet als veehouder nog ruimte binnen je milieuvergunning hebben, dus het aantal vergunde dierplaatsen nog niet benut hebben.” Zelf afmesten is met name voor extensieve bedrijven met voldoende voer en arbeid interessant. Volgens Wiersema is dan een saldo van €300 per kalf mogelijk.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
