Wisselende kwaliteit puzzel voor uienexporteurs

Kwaliteit is in het hele land een issue dit uienseizoen. Noordelijk zijn de uien grover en dat levert meerwaarde. Verwerkers aan het woord.Na een droog oogstseizoen rollen er heel andere uien over de sorteerband dan na een nat najaar, zoals nu. Zo reageert Leon van Meir, directeur Van Meir Onions & Potatoes in Steenbergen, op de vraag wat hij als sorteerder eind november 2017 voorbij ziet komen. “Vorig jaar waren de uien een keer zó mooi, maar dat was ook echt excellent”, schetst hij. “De omstandigheden bij het rooien en laden zijn heel bepalend. Dit jaar heeft dat gemiddeld geleid tot een mindere kwaliteit uien met een bacterietje, dunnere huid en hier en daar schot.” ‘Wij richten ons minder op bestemmingen die een bepaalde kwaliteit zoeken’Een iets positiever geluid klinkt bij het kleinere en noordelijker gelegen Molnopex in Emmeloord. “Bij ons werkt het iets anders dan bij de grote bedrijven”, zegt eigenaar Wim Mol (zie foto hieronder) die een mooi product over de sorteerlijn ziet gaan. Hij betrekt vooral uien van boven de rivieren en doet in deze tijd van het jaar grotendeels zaken in het Caribisch gebied en het Verre Oosten. “Wij waaien in principe met alle winden mee. Andere bedrijven gaan mee in de pieken van de bulkexport op Afrika en hebben straks misschien weer veel minder te doen. Wij richten ons minder op bestemmingen die een bepaalde kwaliteit zoeken.” Wim Mol (midden) bekijkt een uienmonster met de teler en commissionair (rechts). - Foto's: Sytze BakkerMol zit dit jaar op potentieel goud, aangezien hij inkoopt boven de grote rivieren. Daar groeiden de uien grof dit jaar en daar is nu de meeste vraag naar. De prijzen liggen ook hoger dan van fijne uien, al blijft het laag. “Door die lage prijzen zijn we heel concurrerend in de markt nu, dat is positief voor de handel. Door het overaanbod stijgen de prijzen echter niet.”Eric Moerdijk, directeur van de Zeeuwse uienverwerker Monie Nieuwdorp, ziet dit seizoen een wisselende kwaliteit voorbij komen. “Er zijn heel goede partijen, maar ook partijen die simpelweg gezegd niet geschikt zijn voor export”, vertelt hij. De tarra is een samenstelling van fusarium, waterrot, bouten (onvolgroeide uien) en schot. Dan komt het aan op het puzzeltalent van een uienexporteur. ‘De tweede helft van het seizoen kan het vinden van afzet lastiger worden’“Tot nu toe is er voor de meeste partijen nog wel afzet te vinden, omdat de vraag breed is en elk land andere eisen aan het product stelt. De tweede helft van het seizoen kan dit lastiger worden, omdat er dan minder bestemmingen aan de markt zijn. Wellicht komen we bestemmingen bij die lat wat betreft kwaliteit hoog leggen. Als we dan goede uien hebben, zijn er zeker kansen.”Of telers daarop kunnen wachten, is maar de vraag. Liquiditeit is echt wel een ding dit jaar. Vorig seizoen verliep dramatisch voor velen, vooral in de tweede helft. In zo’n jaar zijn er flinke financiële buffers, maar de rekeningen voor het nieuwe seizoen blijven komen. Daardoor kunnen sommige akkerbouwers niet zo standvastig zijn als vorig jaar. De uien die in de sorteerruimte voorbijkomen zijn goed van kwaliteit. "Daar zoeken we ook naar", zegt Wim Mol.Wat dit jaar het beste is, kan niemand voorspellen. “Het blijven uien en die kunnen ons flink verrassen”, zegt Van Meir. Moerdijk over de rest van het seizoen: “Hoe houden de partijen zich en wat is de invloed van mindere partijen die we het hele seizoen blijven houden op de markt? Daar draait het om dit jaar.”“Ik hoop op een mooie winter”, stelt Mol. “Flinke vorst geeft stemming. Dan vinden producten makkelijker hun weg.”Lees ook: Voldoende aanbod uien met lage prijzen