Warmte en ventilatie beste remedie tegen koprot uien

Hoewel het wederom geen typisch koprotjaar lijkt te zijn, is het zaak om de vinger aan de pols te houden. Deze schimmelziekte verrast uienbewaarders onaangenaam. Daarom is het bewaaradvies aangescherpt.Koprot en fusarium zijn twee zeer bedreigende uienziektes. Samen met de plagen uienvlieg en trips staan ze bovenaan in het prioriteitenlijstje van het ketenbrede uienonderzoekscollectief Uireka. Vaak is een heel pakket aan maatregelen nodig om een ziekte of plaag bij de kop te pakken. Uireka zoekt naar de beste combinaties. Op je hoede blijvenWaar fusarium een vaste gast is in het rijtje ziekten en plagen, duikt koprot eens in de zoveel jaar op om vervolgens tot veel schade te leiden. Dat merkten uientelers in 2011, 2012 en 2013; drie koprotjaren op rij. Verstandig dus om op je hoede te blijven, al lijkt ook het huidige seizoen weer geen typisch koprotjaar te zijn. Uit de ‘hotbox’-proeven van veredelingsbedrijf De Groot en Slot blijkt dat koprot af en toe voorkomt dit seizoen. Bacterie is het meest voorkomende euvel. Fusarium staat op de tweede plaats. Ook dan is een goede bewaarstrategie de beste aanpak. VoorsorterenAls teler moet je dus voorsorteren op onaangename verrassingen. Daarvoor geeft Uireka handvatten, die tot stand zijn gekomen na drie jaar onderzoek. Om de schimmelziekte koprot effectief te beheersen is een integraal pakket van maatregelen nodig. In eerder onderzoek stelde de koprotwerkgroep van Uireka al vast welke middelen een goed effect hebben op de schimmel (zie kader hieronder)._{Tekst gaat verder onder het kader.}In het veld op tijd spuiten tegen koprotOp tijd in actie komen met het juiste middel is de beste manier om ziekten en plagen goed aan te pakken.

Niet alleen bij het inschuren en bewaren, ook in het veld kun je koprot al bij de kop pakken door op het juiste moment een fungicide in te zetten. En dat is meestal vroeger dan je als teler denkt, omdat je vaak te laat bent als je gaat spuiten wanneer symptomen zichtbaar worden.

Uit eerder onderzoek van Uireka bleek de fungicide Signum het meest effectief tegen koprot. Ook andere middelen hebben echter een nevenwerking tegen de schimmelziekte. Zo’n middel op tijd inzetten is essentieel en daarbij helpt een Beslissings Ondersteunend Systeem (BOS). Gesteld kan worden dat de verschillende geteste waarschuwingssystemen behoorlijk op één lijn zaten en dat de mate van koprot bij de systemen onderling niet significant verschilde.

Een strategie waarbij koprot vroeg in het seizoen werd bestreden met Signum, gevolgd door snel drogen bij 30 graden leidde in de Uireka-proeven tot de laagste koprotaantasting. Aangescherpt bewaaradviesDit najaar is een aangescherpt bewaaradvies gepresenteerd als afsluiting van het driejarige traject. Het traject van oogst, inschuren en bewaring is cruciaal in de bestrijding van de ziekte. Koprot duikt ineens op in de bewaring, na ongeveer 6 tot 8 weken. Dat is te remmen: een hogere temperatuur tijdens het nadrogen vermindert namelijk het percentage koprot in de partij uien. Het aangescherpt bewaaradvies: houd een zo kort mogelijke veldperiode aan;droog de uien na binnenkomst direct in enkele dagen op ongeveer 20 graden. Gebruik kachels die de buitenlucht 5 tot 8 graden kunnen opwarmen. Temper in de beginperiode de kachels niet. Zolang de ui maximaal vocht afgeeft, wordt alle energie optimaal gebruikt;als de RV van de uitgaande lucht daalt, warm dan de partij op, het liefst naar 30 tot 32 graden. Dit kan het beste met de luiken op een kier, zodat er 10 tot 20% buitenlucht wordt aangezogen. Er gaat dan weinig warmte verloren. Dit kost ongeveer één dag;ventileer vervolgens dagelijks om de luchtvochtigheid van de partij in de nadroogfase laag te houden. Houd de uien daarbij ongeveer een week op 30 tot 32 graden. Daarna mag de temperatuur elke dag gemiddeld 0,5 graad dalen.Onderzoek afgerondHet Uireka-onderzoek naar de beste koprotstrategie is afgerond.