Premium
Greencovery, een foodtech start-up in Wageningen, haalt ingrediënten uit reststromen: bananenschillen, Parmezaanse kaas, olie. De ingrediënten hebben verschillende toepassingen: eiwit, kleurstof of smaakstof en worden gebruikt in voedingsmiddelen en cosmetica. – Foto: Koos Groenewold Algemeen • Achtergrond

Voedingsmiddelenindustrie niet langer grootste bedrijfstak

Redactie

Johan Oppewal

chef redactie ondernemen

Lees ook