Voedingsmiddelenindustrie niet langer grootste bedrijfstak
Lange tijd was de voedingsmiddelenindustrie de grootste industriële bedrijfstak in Nederland. Die tijd is voorbij, de machinebouw (lees: ASML) is de sector voorbijgestreefd, meldt het CBS. De statistici zien het ondernemersvertrouwen weer wat toenemen in de industrie.
Greencovery, een foodtech start-up in Wageningen, haalt ingrediënten uit reststromen: bananenschillen, Parmezaanse kaas, olie. De ingrediënten hebben verschillende toepassingen: eiwit, kleurstof of smaakstof en worden gebruikt in voedingsmiddelen en cosmetica. – Foto: Koos Groenewold
De voedingsmiddelenindustrie is niet meer de grootste industriële tak in Nederland, ondanks groei in omvang en aandeel. De machinebouw is de voedingsbranche voorbijgestreefd en maakt nu 20,85 uit van de totale industrie. Bij de sector machinebouw hoort ook een chipmachinemaker als ASML. Het aandeel van deze branche op het totaal is 2,5 keer zo groot als in 2000. De totale toegevoegde waarde in de machinebouw is zelfs vervijfvoudigd in deze periode.
Wel groei voedingsmiddelenindustrie
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
