Varkensprijs krijgt weer een klap

De varkensprijs gaat deze week met €0,06 per kilo omlaag. Vion beet het spits af door zijn notering terug te zetten van €1,50 naar €1,44 per kilo geslacht gewicht. Daarna volgden Compaxo en Van Rooi Meat door hun noteringen met hetzelfde bedrag te verlagen. Westfort verlaagt met €0,05 naar€1,51 per kilo.

De verlaging is opvallend omdat de Duitse varkensprijs wel onveranderd verder gaat op €1,70 per kilo geslacht. Daarvan ging het gerucht dat Duitse slachterijen voor prijsverlaging zouden opteren. Iets dat hun Nederlandse collega’s als onwenselijk beschouwden met de kerstverkopen voor de deur. Een prijsverlaging op dat moment geeft onrust en beneemt de kans om hogere prijzen binnen te slepen als de vraag naar vlees toeneemt.

Dat laatste gebeurt echter te weinig. Althans, het ontbreken van ‘kerstbeleving’ wordt door Vion als een van de redenen voor de prijsverlaging genoemd. Voor de vleesafzet zijn slachterijen vooral op de Europese markt aan gewezen en die is volgens slachterijen ‘overvol’. Daarnaast verslechteren de opbrengsten van bijproducten op de Aziatische markten.