Verbreding

Kleinschalige boer Wytze Nauta in Soest doet precies waar iedereen de mond vol van heeft. Hij fokt dubbeldoelkippen, heeft een paar koeien en varkens, verbouwt voer voor de dieren en maakt yoghurt en kaas. Hij zet zijn producten lokaal af. Nauta loopt echter tegen muren aan: heel het voedselsysteem is gericht op efficiency en grootschaligheid. Zelfs de biologische sector.

Een goed lopend pluimveebedrijf aan de rand van de stad. Met de legkippen als basis heeft de familie Tomesen het bedrijf uitgebreid met een goedlopende automatenwinkel met lokale en eigen producten.

Door de nachten met flinke vorst, en enigszins wat geluk, is het ijsvereniging DES in Daarle gelukt om drie dagen schaatsplezier te creëren voor jong en oud. In de zomerperiode is het land eigendom van een boer in Daarle, maar in de wintermaanden proberen de ijsmeesters hier een mooie ijsbaan neer te leggen.

Burgerboerderij De Patrijs heeft 500 mede-eigenaren die de opstart meefinancieren. Nieuwe investeringen moeten nu van kaasaandelen komen.

De Boeren Academie is er voor de innovatieve boer of tuinder. De maand januari staat in het teken van het in de markt laten landen van De Boeren Academie. Ondernemers kunnen tijdens praktijkdemonstraties op lanceerdagen kennismaken met het nieuwe online opleidingsplatform.

Ze willen het beste voor hun kinderen, maar zijn alle plannen wel haalbaar?

Steeds meer boeren hebben een boerderijwinkel bij de boerderij. Boeren kunnen hiermee rechtstreeks hun product aan de consument verkopen waardoor er meer controle is over de verkoop en prijzen. Wat levert het nu precies op en hoeveel tijd gaat erin zitten?

Akkerbouwfamilie Prins in het Oost-Groningse Meeden nam afgelopen zomer het biologische legpluimveebedrijf van Hendrik-Jan en Alida Kieft in Winschoten over. De aankoop had nogal wat voeten in de aarde. De bank trapte op de rem, waarna Prins besloot een deel van zijn grond te verkopen.

Aanplant van (voeder)hagen werkt positief voor welzijn en gezondheid van koeien en kan ook extra verdiensten voor veehouders opleveren.

Voor Johan en Alida Laarman zijn het drukke weken. De vleeskuikenhouders én poeliers in het Drentse Ruinen bereiden zich voor op de komende kerstdrukte. Hun ambachtelijke kip- en kalkoenproducten vinden gretig aftrek, waarbij smaak volgens de ondernemers zeker een rol speelt.