Kuikenvlees

De Duitse kuikenvleesproductie nam in 2015 0,3% af vergeleken met de productie in 2014.

Niet uitgaan van de staltemperatuur die de display weergeeft, maar kuikens meten en bekijken is van belang voor het optimale stalklimaat voor vleeskuikens. Daarover vertelde zoötechnicus Henk Rodenboog, tijdens een studieavond voor vleeskuikenhouders in Gilze, georganiseerd door Dierenartsen Midden Brabant en Pluimveedierenartsenpraktijk West Nederland.

Het aantal vleeskuikens dat wekelijks wordt geslacht voor het tussensegment stijgt dit jaar naar 1,3 miljoen dieren. Dat betekent dat tussen de 45% en 50% van al het kippenvlees dat in de Nederlandse supermarkten ligt, voldoet aan de richtlijnen van de Kip van morgen.

Namens stichting Kip Kiplekker roept Martien Vroone vleeskuikenbedrijven op deel te nemen aan de landelijke open dag op Tweede Paasdag. Ook bedrijven die dan al deel nemen aan de open dag van Albert Heijn kunnen zich nog aanmelden.

De in Nederland gebaseerde Plukon Food Group staat op de tweede plek in de top van grootste Europese pluimveeverwerkers in 2015, samengesteld door het Amerikaanse Watt Global Media.

Duurzame huisvestings- en managementsystemen voor vleeskuikenouderdieren. Dat is het doel van een unieke samenwerking binnen de vleeskuikenvermeerderingssector, in de vorm van het project Breeders in Balance.

Het inzetten van voeradditieven om campylobacter-infectie in een vleeskuikenkoppel te reduceren is veelbelovend. Dat concluderen onderzoekers na een studie.

Meer dan 100.000 burgers in de Duitse deelstaat Brandenburg (ten noorden van Berlijn) willen een referendum over de intensieve veehouderij. Initiatiefnemers hebben de 103.891 geldige handtekeningen bij het deelstaatparlement afgegeven.

Groot nieuws: Albert Heijn, Jumbo en Lidl halen de reguliere kip, ook wel liefkozend de plofkip genoemd, uit hun schappen. De supers stappen over op een eigen merk vleeskuiken.