Iets minder kuikenvlees in Duitsland

De Duitse kuikenvleesproductie nam in 2015 0,3% af vergeleken met de productie in 2014.De groei van de productie van kuikenvlees in Duitsland in de eerste helft van 2015 kreeg geen vervolg in de tweede jaarhelft: over het hele jaar bedroeg de kuikenvleesproductie 969.074 ton, 0,3 procent minder dan in 2014. Dit blijkt uit cijfers van Destatis, het Duitse Bureau voor de Statistiek, gebaseerd op meldingen van meldingsplichtige slachterijen.Eerste jaarhelft 2015 steeg productie nog welIn de eerste jaarhelft werd met 481.044 ton nog 1,9 procent meer kuikenvlees geproduceerd dan in de eerste zes maanden van 2014, maar in de tweede jaarhelft bleef de maandproductie steeds achter en werd met 488.030 ton 2,4 procent minder geproduceerd bij dezelfde periode in 2014.Minder geslachte kuikensHet aantal geslachte kuikens lag vorig jaar al vanaf het begin onder het niveau van 2014. In totaal werden 624,7 miljoen kuikens geslacht, 2,1 procent minder dan in 2014. Het gemiddeld slachtgewicht was met 1,55 kilo 30 gram hoger dan in 2014.Ook de Duitse kalkoenvleesproductie was vorig jaar lager dan in 2014. De 461.029 ton van 36,5 miljoen slachtingen betekende een daling van 0,9 procent. De productie van eendenvlees kende ook een daling, van 4,4 procent tot 42.843 ton.In de eerste helft van 2015 liepen de slachtingen van uitgelegde kippen met 6,9 procent terug, maar de 41.053 ton over heel 2015, was 1,1 procent minder dan in 2014.