Kaasboerderijen
18 resultaten
Weergave:
Kamerik - Kaasboerderij Van Eijk uit Vlist is de winnaar Cum Laude met de lekkerste Goudse Boerenkaas. Op plek twee en drie eindigden gebroeders Van der Plas uit Sassenheim en Rotteveel Boerenkaas uit Rijpwetering. De jury gaf de winnende kaas een 9,4 voor de smaak en de technische keurmeesters beoordeelden deze kaas met 95 punten. De Cum Laude-prijs 'lekkerste boerderijzuivel' is voor de boerenboter van vof Van Ruiten in Kaag.
Gouda - Boerenkaas van rauwe melk is binnenkort snel en gemakkelijk te onderscheiden van boerenkaas die is gemaakt van verhitte (gethermiseerde) kaas.
Lunteren – Het volledig uitsluiten van gezondheidsrisico's bij het consumeren van rauwe en gethermiseerde melk is achterhaald. Dat zegt Irene van de Voort, voorzitter van de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders (BBZ) in reactie op de zorgen van dierenartsen, verenigd binnen de federatie van dierenartsen in Europa (FVE).
De Spruithoeve verwerkt het grootste deel van de productie tot boerenkaas. Het geeft veel werk maar ook extra toegevoegde waarde.
Zoetermeer - De superheffing over melkjaar 2013/2014 is uitgekomen op een recordbedrag van €132 miljoen. De melkveehouders hebben het quotum overschreden met 474 miljoen kilo melk. Dit blijkt uit gegevens van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO.nl). Hoeveel de zelfzuivelaars over het quotum hebben gemolken is nog onbekend, hiervan zijn nog niet alle leveringen bekend.
Nederlandse emigranten Rolf en Marieke Penterman veroverden met hun bedrijf Holland's Family Cheese de afgelopen jaren een plekje in de top van de Amerikaanse kaaswereld. In februari openden ze hun nieuwe kaasboerderij in Thorp, Wisconsin, om de productie van de Marieke Gouda-kazen verder op te schroeven en het melkveebedrijf en de kaasmakerij open te stellen voor publiek.
Nederlandse emigranten Rolf en Marieke Penterman veroverden met hun bedrijf Holland's Family Cheese de afgelopen jaren een plekje in de top van de Amerikaanse kaaswereld. In februari openden ze hun nieuwe kaasboerderij in Thorp, Wisconsin, om de productie van de Marieke Gouda-kazen verder op te schroeven en het melkveebedrijf en de kaasmakerij open te stellen voor publiek.
Bodegraven - De kwaliteit van de boerenkaas bij de jaarlijkse competitie Boerenkaas cum laude was dit jaar zeer hoog.
Dat je nooit te oud bent om te leren, is een waarheid als een koe. Zelfs voor een koeienboer gaat dit op. En als landbouwer ben je net wat meer geïnteresseerd in ons dagelijks eten dan de gemiddelde consument. Daarom kijken wij graag naar het televisieprogramma Keuringsdienst van Waarde.