Consumenten
57 resultaten
Weergave:
De interesse onder boeren en tuinders voor afzet in de korte keten neemt toe. In de Gelders/Utrechtse regio Foodvalley wordt voor ondernemers met plannen een masterclass gegeven. Bedrijfskundige Jan Willem van der Schans is een van de cursusleiders. “Met een diepgroen verhaal over jouw agrarische product ben je er echt nog niet.”
Cabaretière en actrice Irene van der Aart zet met boek Uitgemolken kanttekeningen bij voedselsysteem.
Tegenwoordig spelen consumenten geen rol van betekenis in de landbouw en staan ze ver af van de boerderij.
Nieuwsgierig hoe de organisatie achter het keurmerk Farmer Friendly ervoor gaat zorgen dat het verhaal achter hun initiatief klopt en blijft kloppen.
Het grootste deel van Nederlandse consumenten is bereid een hogere vleesprijs te betalen wanneer dat geld wordt besteed aan dierenwelzijn, vermindering van milieubelasting en beter inkomen voor boeren en werknemers in slachterijen.
In Duitsland blijft de buitenshuisconsumptie van eieren achter bij vorig jaar. Zo lag de omzet van eierconsumptie in de horeca in augustus 22% onder de waarde in 2019.
De getalletjes liggen misschien iets anders, maar de teneur is ongewijzigd. Vooral de prijs van het product is bepalend. Nog steeds.
De Zwitserse consumenten hebben een duidelijke voorkeur voor pluimveevlees en eieren van Zwitserse oorsprong. Ook zijn ze bereid hiervoor aanzienlijk meer te betalen. Het resultaat is een duidelijke groei van de binnenlandse pluimveesector die al decennia aanhoudt.
