Afzet

Landbouwminister Carola Schouten wil de agri- en foodsector weerbaarder maken om crisissen beter aan te kunnen. Dat schrijft de minister in een brief aan de Tweede Kamer.

Groentetelers Erik Smeenk en Wilma Kraaij stellen het ‘Achterhoek Pakket’ samen voor Bioboeren Achterhoek, actief in Oost-Gelderland.

Chef-kok Guido Waterman is komende twee jaar culinair ambassadeur van de promotiecampagne ‘Onze kip’. Hij wil zijn enthousiasme over pluimveevlees dolgraag overbrengen aan het grote publiek. “Met kip kun je eindeloos variëren en je gasten verrassen.”

De Streekboer is een korte keten die actief is in de drie noordelijke provincies. Biologische zuivelmakerij Buurvrouw Durkje is een van de leveranciers.

De impact van het coronavirus op de aardappelmarkt is gigantisch en voorlopig nog niet voorbij. Ferdi Buffen van het Duitse aardappelhandelshuis Weuthen stelt dat areaalkrimp nodig is om de markt in balans te krijgen.

Alle melk is wit en een slachtkoe is een slachtkoe. Vijf jaar geleden ging dat zeker nog op. Toen was het, naast biologisch, eenvormigheid troef in productie. Sindsdien komen er steeds meer onderscheidende concepten.

Bij de broederij van eendenintegratie Tomassen Duck-To in Ermelo zijn maandag 20 juli de eerste 50.000 broedeieren weer ingelegd. De eendenketen lag maanden stil vanwege de coronacrisis.

Niet de prijs, maar zekerheid van afzet is cruciaal.

Slagers en horeca zoeken mogelijkheden om zich met varkensvlees te onderscheiden van bijvoorbeeld supermarkten. Kleinere ketens zijn daar goed in en zien mogelijkheden om te groeien.

Afzetcoöperatie De Proefschuur stopt na 2,5 jaar. Tijdens een afscheidsbijeenkomst kijkt de coöperatie naar de redenen waarom de lokale afzet van aardappelen, groenten en fruit op Voorne-Putten onvoldoende omzet opleverde.