Steeds meer Franse boeren gaan biologisch

De markt voor biologische producten groeit zeker in Frankrijk al jaren sterk. Ook het aantal biologisch werkende boeren en tuinders neemt toe, maar dat is toch niet snel genoeg om de doelen van Parijs te halen.Vorig jaar waren er om precies te zijn 36.664 biologische boeren en tuinders in Frankrijk. In dat jaar hadden weer 4.400 landbouwers de overstap afgerond en konden ze zich biologisch noemen. Samen bewerken deze biologische boeren, tuinbouw en wijn meegerekend, nu 1,77 miljoen hectare. Dat is 6,5% van het totale landbouwareaal en een verdubbeling in acht jaar tijd. Bovendien is voor nog ruim 0,5 miljoen hectare de omslag naar biologisch in volle gang. 1 op 12 Franse boeren is biologischFrankrijk is daarmee wat areaal betreft het derde ‘biologische land’ in Europa, na Spanje en Italië maar vóór Duitsland, blijkt uit cijfers van Agence Bio. Ruim één op de twaalf Franse boeren of tuinders werkt nu geheel of gedeeltelijk op deze manier. De belangrijkste sectoren zijn groente, granen en wijnteelt, die ieder met ruim 5.000 primaire producenten vertegenwoordigd zijn. Daarnaast zijn er ook ruim 4.000 akkerbouwers die biologisch veevoer leveren, een kleine 3.700 fruittelers en bijna 3.300 biologische melkveebedrijven. Uitsluitend biologische eierenDe varkenshouderij blijft sterk achter, want daar zijn niet meer dan 300 Franse boeren biologisch bezig. Verder zit de sterkste groei in de leghennen. Dat heeft alles te maken heeft met het feit dat veel Franse winkelbedrijven hebben aangekondigd dat ze over een paar jaar uitsluitend biologische eieren willen verkopen. Biologische groenteteler in Perenchies, Frankrijk. Vorig jaar waren er om precies te zijn 36.664 biologische boeren en tuinders in Frankrijk. - Foto's: ANPAl die agrariërs zetten hun producten – meestal via verwerkers – af op een markt die vorig jaar volgens een eerste schatting goed was voor een omzet van € 8 miljard. Dat is 16% meer dan in 2016, een aanzienlijk sterkere toename dan de voedingsmarkt als geheel. Ondanks dat hoge cijfer is de groei echter wel wat afgezwakt vergeleken bij de uitbundige jaren tot 2016. Die markt wordt verdeeld onder 4.752 ‘distributeurs’ ofwel winkels en andere verkooppunten. Ook daar zit een sterke groei in, want een jaar eerder waren het er nog net 4.000. Supermarkten geven biologisch meer plekFrankrijk kent een flink aantal winkelketens die gespecialiseerd zijn in biologische voedingswaren, zoals het snelgroeiende Biocoop, dat meer dan 430 filialen telt. Daarnaast geven ook supermarkten biologische producten steeds meer een plaats. Agence Bio signaleert daarbij dat de grotere winkels de laatste tijd een steviger plaats in het biologische segment weten te veroveren ten koste van de speciaalzaken.Frankrijk kent een flink aantal winkelketens die gespecialiseerd zijn in biologische voedingswaren, zoals het snelgroeiende Biocoop, dat meer dan 430 filialen telt. Daarnaast geven ook supermarkten biologische producten steeds meer een plaats.90% van de Fransen vindt biologisch belangrijkAgence Bio, dat zowel de landbouwers als de verwerkers vertegenwoordigt maar ook als certificerende instantie optreedt, ziet de toekomst onverminderd optimistisch tegemoet. ‘’Alle seinen staan op groen, de producenten zitten op marstempo en de cijfers van de consumptie zijn zeer positief. Driekwart van de Fransen zegt minstens één keer per maand een biologisch product te eten of te drinken. 90% zegt de biologische productie ook belangrijk te vinden voor het milieu of voor de gezondheid. Bio heeft dus de wind in de zeilen.” Die wind komt mede van de regering in Parijs, die graag wil dat in 2022 15% van het landbouwareaal biologisch wordt gebruikt of bewerkt. Of dat gezien het huidige omschakelingstempo wordt gehaald, is echter hoogst onzeker.