Richting zuivelmarkt moeilijk te voorspellen
Elk jaar brengt nieuwe uitdagingen mee voor de zuivelmarkt. Dit jaar is de wereldpolitiek een hindernis. Binnen Europa spelen mond-en-klauwzeer, blauwtong en een krimpende veestapel een grote rol.
In Noordwest-Europa blijft de melkaanvoer achter op vorig jaar. Naast de krimp van de veestapel heeft blauwtong een sterk drukkend effect op de productie. In Polen, Italië. maar ook in het Verenigd Koninkrijk wordt juist flink meer melk geleverd, dat het tekort goed maakt. Foto: Mark Pasveer
Dit jaar begint de zuivelmarkt stroef, maar veert in februari al snel weer terug. Er borrelen verschillende onzekere factoren op die het voor producenten, handelaren en kopende partijen lastig maken de markt te lezen en een positie te kiezen. De meest zekere optie lijkt voorlopig om dichtbij te handelen en alleen te kopen wat noodzakelijk is.
De meeste contractprijzen voor melk maakten bij de start van 2025 een stap terug door de moeizame vetmarkt, waarop grotendeels de hoge melkprijs op gebaseerd is. Inmiddels krabbelt de garantieprijs als gevolg van aantrekkende zuivelprijzen in het begin van dit jaar ook op. De garantieprijs staat nu op €55,25 per 100 kilo.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
