Peter Vedder (VTM Group): ‘Grote vraag naar regulier, zelfs kip bijkopen’
VTM Group houdt zich bezig met een groot deel van de pluimveevleesketen: van de slacht van pluimvee en de handel in pluimveevlees tot aan de verkoop aan consumenten via winkelketen Mr. Fillet. Eigenaar Peter Vedder vertelt over het hoe en waarom.
Peter Vedder, de directeur van VTM Group in Bunschoten. – Foto’s: Ton Kastermans
VTM Group is actief in meerdere landen in Europa. Peter Vedder startte in 1993. Het was nooit zijn ambitie te gaan ondernemen in de pluimveesector, maar hij zag een gat in de markt voor het fileren van kip.
Hoe is VTM Group ontstaan?
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Reguliere kip is het duurzaamste en gezond stukje vlees. De beterleven kip is de consument door de strot geduwd. Als de reguliere er naast zou liggen in de grote supermarkten dan ...........................