NVWA maakt gegevens slachterijen openbaar

NVWA gaat op termijn alle hygiëne gegevens van slachterijen bekendmaken. Met naam en toenaam zullen de hygiëneprestaties van de slachterijen openbaar zijn.Dit zei Jan Meijer, hoofd keuringen bij NVWA, op het jaarcongres Voedselveiligheid.De afgelopen jaren zijn de twijfels in de slachthuizen flink aangetrokken, volgens Meijer. Samen met de vleessector is besloten om de resultaten van de hygiëne-indicatoren te delen, om transparant te zijn voor onder andere consumenten. Ook voor ‘vele andere’ sectoren waarvan voldoende metingen beschikbaar zijn, komen deze gegevens voor iedereen beschikbaar.