Nutritionist: ‘Voedsel van dichtbij geeft vertrouwen’
Een aantal partijen in de gemeente Twenterand slaat de handen ineen. Ze willen een label ontwikkelen voor voedselproducten die voor minimaal 90% uit lokale grondstoffen bestaan. Mede-initiatiefnemer is Wilfred ten Brinke van mengvoercoöperatie CAV Den Ham. “Ook onze coöperatie kan meer grondstoffen lokaal inkopen.”
Wilfred ten Brinke werkt als nutritionist bij mengvoercoöperatie CAV Den Ham en is initiatiefnemer van het project Circulair Twenterand. Foto: Ronald Hissink
Wilfred ten Brinke ziet het al helemaal voor zich. Smaakvolle producten met het Circulair Twenterand-label liggen in de schappen. Er staan grote borden in de akkers met bijvoorbeeld ‘hier wordt graan geteeld voor de bakker in Den Ham’. Hij droomt erover dat de agrarische sector in de gemeente Twenterand hét landelijke voorbeeld is geworden van circulaire landbouw. Boeren uit andere regio’s komen kijken hoe ze dat in het oosten van Overijssel voor elkaar hebben gekregen.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Vraag nooit naar een mening van een burger. Vraag de supermarktmanager wat de consument koopt. Voedsel graag lokaal maar vakantie het liefst ver weg.