Eten uit de diepvries heeft de tijd mee
De meeste consumenten kunnen de diepvriezer niet missen en één op de drie wil ook graag een grotere, blijkt uit onderzoek van het Britse bedrijf waar onder meer Iglo onder valt. Foodbedrijven moeten daar rekening mee houden.
Oogst van sperziebonen voor diepvries in Brabant, vorig jaar. Foto: Peter Roek
Diepgevroren etenswaren hebben de tijd mee. Eén op de drie consumenten wil graag een grotere diepvries thuis, een even groot percentage zegt tegenwoordig meer in de diepvries te hebben dan een jaar of vijf geleden en bijna 60% zegt dat ze in ieder geval niet zonder zo’n apparaat kunnen leven. Ook belangrijk: velen zijn ervan overtuigd dat eten uit de diepvries zeker net zo voedzaam en vaak ook zo gezond is als ‘conventionele’ producten.
Het Britse Nomad Foods, de grootste fabrikant van diepvriesvoeding in Europa met merken als Iglo en Findus, heeft 7.500 volwassenen in een reeks Europese landen laten vragen naar hun ideeën over en wensen voor diepvriesproducten. “De laatste paar jaar hebben we een belangrijke verschuiving naar diepvries gezien. De consument ziet steeds meer de voedingswaarde, de goede smaak en de kwaliteit ervan in. Maar de reis is nog niet over. De gedachten over voeding veranderen constant en vereisen ook voortdurende innovatie, transparantie en uitleg,” zegt de Belg Stéfan Descheermaeker, sinds de oprichting in 2014 CEO.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
