Minder varkens aan de haak bij slachterijen
Langzaam maar zeker krijgen de Nederlandse slachterijen minder varkens aan de haak.
Nederlandse slachterijen krijgen minder varkens aan de haak. De productie daalt door sanering en krimp van de varkensstapel, meldt het CBS. Foto: Bert Jansen
In de eerste drie kwartalen van dit jaar zijn 10,53 miljoen varkens geslacht. Dat is 2,7% minder dan in dezelfde periode vorig jaar en ruim 7,5% minder dan in 2020. Het effect van de beëindigingsregelingen voor de veehouderij lijkt zodoende ook tot uiting te komen aan het einde van de keten: de slachterijen. De varkens komen wel loodzwaar aan op de slachterij. Het gemiddeld geslacht gewicht dit jaar is 99,2 kilo.
Elders in Europa zit de varkensproductie wel in de lift. In de 27 EU-lidstaten zijn tot 1 juli 111,89 miljoen varkens geslacht. In dezelfde periode in 2024 bedroeg dat aantal 110,13 miljoen. Met name marktleider Spanje blijft meer varkens produceren: 28 miljoen in de eerste helft van dit jaar.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
