‘Maatschappelijke discussies dwingen ondernemers in een keurslijf’

De vele maatschappelijke discussies dwingen ondernemers in een keurslijf. Klimaat, pesticiden, dierlijk vet, biodiversiteit, dierenwelzijn, ‘mest is slecht’: er moet steeds meer en er mag steeds minder.De wetenschappelijke basis onder deze discussies is flinterdun, het zijn meer media en politiek die landbouw-populisme bedrijven: zonder enige kennis van zaken een aspect totaal uit het verband halen en dan overdrijven. De landbouwlobby, gedomineerd door de melkveehouderij, probeert zich te voegen naar deze discussies, met de verwijzing naar de niet grondgebonden dierhouderijtakken en hoe die met name in Brabant het leven zuur gemaakt worden. Die kant mag het niet op gaan met de melkveehouderij, dus moet het als maar ‘duurzamer’ en ‘duurzamer’, tot de boeren erbij neervallen. Consument bepaaltVolgens mij leidt die strategie op de lange duur tot alleen maar verlies. Want niet de krant, en niet de politiek, maar de consument bepaalt uiteindelijk door de vraag naar producten wat verkocht wordt, en wat niet.En de consument, hoe groot zijn mond ook, als je in zijn winkelkarretje kijkt, dan liggen er ingevlogen dierlijke en plantaardige producten in van enorme monobedrijven waar de pesticiden vanaf druipen...Nichemarkt is kleinIk chargeer, maar de import kunnen we niet tegenhouden. Het is tijd dat de landbouwlobby dat aankaart en zelfbewust gaat uitstralen richting politiek en media dat een Nederlands product heel erg goed is. Je zal zien dat gewoon een goedkoop product het gros van de omzet blijft bepalen. De niche met allerlei kwaliteiten, van bio, weidegang en VLOG tot CO2-neutraal is leuk voor sommige producenten, maar een nichemarkt is altijd klein. Consumenten die bijvoorbeeld geen pesticiden willen eten, moeten leren om te betalen voor biologische spullen. Dan krijgen boeren ook iets terug voor al die geventileerde principes. Maar mijn ervaring is dat een consument alleen blijvend betaalt voor smaak, niet voor principes. Dus zorg dat áls je in een niche stapt, dat je het kan proeven. En laten we vooral als sector zorgen dat we elkaar niet allemaal hetzelfde opleggen.