Lantmännen bouwt grootste eiwitverwerker van Zweden

Het Zweedse agri-concern Lantmännen heeft grote investeringsplannen van ongeveer €100 miljoen voor de bouw van een nieuwe fabriek voor plantaardige eiwitten in Lidköping. Deze fabriek wordt de grootste in zijn soort in Zweden voor de verwerking van erwten en veldbonen tot eiwit-isolaten. De fabriek zal jaarlijks zo'n 35.000 ton erwten en 5.000 ton veldbonen verwerken, voor de productie van ongeveer 7.000 ton geconcentreerd eiwit. Deze eiwitten worden veel gebruikt in vegetarische en veganistische producten, zoals vleesvervangers, maar ook in sportdranken, glutenvrije pasta en bakkerijproducten.

Dit project past binnen Lantmännens bredere strategie om de Zweedse landbouw te versterken en de afhankelijkheid van geïmporteerde soja te verminderen door in te zetten op lokaal geproduceerde eiwitten. Bovendien verwacht het bedrijf dat de Zweedse erwtenteelt door deze investering met 50% zal toenemen, van 80.000 naar 120.000 ton per jaar.