‘Laat Nederlanders gewoon hun boterhammen met kaas eten’
De aanpassingen die het Voedingscentrum in het voedingsadvies van de Schijf van Vijf heeft doorgevoerd, staan mijlenver af van de belevingswereld van de consument, vindt Elzo Kannekens, directeur van de Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO).
Twee plakken kaas per dag passen aantoonbaar in een gezond voedingspatroon, vindt directeur Elzo Kannekens, directeur NZO. Foto: Ronald Hissink
Al vele jaren eten heel veel Nederlanders gemiddeld meer dan twee plakken kaas per dag en meestal op brood. Vanuit gezondheidsperspectief is er geen reden de aanbevelingen voor kaas naar beneden bij te stellen. Kaas levert, net als andere zuivelproducten, hoogwaardige eiwitten, calcium en andere essentiële voedingsstoffen. Kortom: bouwstoffen die passen in een gezond voedingspatroon.
Goedbedoelde adviezen schieten door
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
