‘Kwetsbare bedrijven’
Kwetsbaarheid van productie is geen populair onderwerp in een sector die draait op optimalisatie en continuïteit. Toch is het precies de vraag die we ons nu moeten stellen: hoe robuust is ons pluimveebedrijf eigenlijk?
Drinknippels. Wat als de drinkwatervoorziening onder druk komt te staan? Foto: Hans Banus
In Nederland is bijna alles vanzelfsprekend geworden. De kippen kunnen probleemloos drinken, want er is altijd water. Er wordt gevoerd, want het voer komt op tijd. Kuikens, entstoffen, arbeid: de keten loopt. Zelfs rondom energie, ondanks een piepend en krakend net, vinden we steeds wel weer een oplossing. Het systeem werkt. Tot het dat niet meer doet.
Want wat gebeurt er als geopolitieke spanningen niet alleen leiden tot hogere prijzen, maar tot echte schaarste? Als handelsstromen haperen of stilvallen? De recente onrust in het Midden-Oosten en de kwetsbaarheid van cruciale routes zoals de Straat van Hormuz laten zien hoe snel ‘ver weg’ ineens dichtbij komt. Als het niet alleen meer gaat om hoge prijzen, maar om beschikbaarheid van energie, voer of water.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
