‘Krijgen wij onze dieren nog wel geslacht?’

Afgelopen week was ik een dagje op pad met een maat van mij die werkt in de pluimveesector in Duitsland. Zo kwam ik in gesprek met een veehouder uit Duitsland. Die heeft een mooi gemengd bedrijf met slachtkuikens, stieren en akkerbouw. Echter, geen van zijn 3 dochters wil het bedrijf overnemen.Sterker nog: alle 3 de dochters zijn overtuigd vegetariër. Ook mijn maat moet zich thuis verdedigen tegenover zijn puberdochters dat hij volgens hen in de plofkippensector werkt.Voorlopig nog volop vlees nodigNu kun je dit beschouwen als een incident, maar ik denk toch dat het wel een weergave is van het veranderende tijdsbeeld waarin wij leven. Het houden van dieren en ze vervolgens opeten wordt steeds meer een punt van discussie. Nu is de consument veelal nogal inconsequent, is onze generatie opgevoed met het eten van vlees en staan wij nog steeds in de rij voor de McChicken bij McDonalds. Want dat is stiekem toch wel erg lekker, dus voorlopig is er nog volop vlees nodig.Bewezen managers die in het huidige economische hoogtij overal terechtkunnen, kiezen niet snel meer voor een bedrijf als VionPersoneel moeilijker te vindenWel is het bedenkelijk dat bedrijven die werken in de dierlijke sectoren, en met name slachthuizen, steeds moeilijker personeel kunnen vinden. Bewezen managers die in het huidige economische hoogtij overal terechtkunnen, kiezen niet snel meer voor een bedrijf als Vion. Alleen door de portemonnee te trekken worden dergelijke functies adequaat ingevuld. Op de werkvloer is er sprake van een vergelijkbare ontwikkeling. De slachthuizen draaien veelal op personeel van Oost-Europese herkomst. Werken bij dergelijke bedrijven wordt steeds meer als minder aantrekkelijk ervaren.Investeren in kweekvleesBlijkbaar zijn deze ontwikkelingen ook doorgedrongen tot in de boardrooms van de grote voedselindustriëlen die nu nog volop vlees verkopen. Achter de schermen wordt volop geïnvesteerd in kweekvlees, zelfs zoveel dat enkele grote concerns het ontwikkelen van bijvoorbeeld langzaam groeiende kip aan zich voorbij laten gaan. Ze besteden liever hun R&D-geld aan de volgens hen volgende stap.De hakken in het zand heeft geen nutHet gaat veranderen in de sectorOp de weg terug hadden mijn maat en ik hierover uiteraard een interessante discussie. Geen antwoorden, maar wel de conclusie dat het gaat veranderen en dat wij als agrarische sector daarin mee moeten. De hakken in het zand heeft geen nut.