‘Investeren in sociale omgeving: buren geven license to produce’
‘Heerlijk, eindelijk weer de geur van varkens’, zegt de Brabantse boerin. Het is 1998. Na een jaar leegstand door een uitbraak van klassieke varkenspest komen er weer zeugen in de stal. Zij heeft de dieren gemist, en alles wat daarbij hoort. Het ritme, de geluiden én de geur.
Geurproblematiek is niet nieuw in de veehouderij. Het in 2002 gebouwde leghennenbedrijf voor 300.000 kippen in Groesbeek stond jaren leeg omdat de Raad van State de vergunning vernietigde vanwege geurnomen. De locatie is inmiddels in gebruik als kinderwagenmuseum. Archieffoto: Hans Prinsen
Leg dat laatste maar eens uit aan iemand die niks met varkens heeft. En eigenlijk geldt het voor alle diersoorten. Elke diersoort, elk bedrijf heeft zijn eigen lucht, of het nu koeien, varkens, kippen of paarden zijn. We laten hier honden en katten maar even buiten beschouwing, of mensen.
Geurbeleving is een emotie. Het wekt associaties of herinneringen op, zowel in positieve als negatieve zin. Slimme marketeers maken hier gebruik van. Je raakt ook aan ‘lucht’ gewend. Dat weet je pas als de geur weg is, zoals bij de varkenshoudster. Feit is ook dat dezelfde geur niet bij iedereen, op elk moment hetzelfde ervaren wordt. Zondags of op een mooie zomerse dag stinkt het altijd harder.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
