Hochwald gaat samenwerken in kaas met Holtsee

Thalfang/Holtsee - Zuivelcoöperatie Holtsee-Ascheberg uit Sleeswijk-Holstein en coöperatie Hochwald Foods gaan samen kaas vermarkten. Dit hebben beide bedrijven bekendgemaakt.Holtsee heeft ruim 210 boeren met 125 miljoen kilo melk, Hochwald heeft bijna 2,3 miljard kilo melk en een omzet van €1,6 miljard.Beide ondernemingen bundelen hun krachten in de distributie van kaas voor zowel de Duitse markt als de export.Hochwald exporteert zuivelproducten, waaronder witte kaas (mozzarella en andere soorten) naar ruim 100 landen en ziet ook goede groeimogelijkheden voor gele kaas.Holtsee staat bekend als toonaangevend producent van natuurgerijpte speciaalkazen, zoals Tilsiter, en vult het sortiment van Hochwald ook aan met andere kaasspecialiteiten.Met de op een na grootste zuivelcoöperatie in België, Solarec, heeft Hochwald al sinds 2012 een samenwerkingsverband voor de verkoop van langhoudbare zuivelproducten in de Benelux en Frankrijk.