Grondstofwaarde melk flink lager

Kiel - De grondstofwaarde van melk leverde in februari nogmaals in. Volgens de berekeningen van het Institut für Ernährungswirtschaft (ife) in Duitsland zakte deze op de prijsontwikkeling van mageremelkpoeder en boter gebaseerde marktindicator ten opzichte van januari met 1,2 cent naar 43,2 cent per kilo met 4 procent vet en 3,4 procent eiwit.De daling was daarmee ook duidelijk iets groter dan in januari. Vooral de botermarkt was daarvoor verantwoordelijk. Per kilo zakte de prijs van boter met 23,8 cent naar 3,854 euro. Corr