Groeiend aantal productiecriteria voor varkenshouderij
Diverse ontwikkelingen vanuit de markt, de maatschappij of ingegeven door wet- en regelgeving, zorgen ervoor dat varkenshouders te maken krijgen met aanvullende productievoorwaarden. Jaap de Wit, inkoopmanager van slachterij Westfort, schetst tijdens de klantenavonden van ABZ diervoeders en Vitelia een overzicht van een aantal van deze criteria en laat zien welke meerprijs zij daarvoor betalen.
Aan het houden van varkens worden meer voorwaarden gesteld, bijvoorbeeld op het gebied van ingrepen en afleidingsmateriaal. Foto: Ruud Ploeg
Voor een aantal uitdagingen zijn de extra kosten terug te halen vanuit de markt of zijn er oplossingen voorhanden om de meerkosten te compenseren. Dat geldt echter niet voor alle criteria. Als de retail extra bovenwettelijke eisen stelt aan ruimte per dier of daglicht, kunnen we daar een vergoeding voor bedingen, legt De Wit uit. Voor maatschappelijke eisen, zoals ammoniakemissie, CO2- footprint (FP), transport of geen gebruikmaken van veeprikkers is dat een stuk moeilijker.
Niet alles uit de markt
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
