‘Groei biologisch kan alleen met extra prijs’
Welbeschouwd heeft biologisch alles in zich: duurzaam, een sterk logo en positief imago omtrent smaak, gezondheid en welzijn. Hoe kan het dan dat het areaal biologisch teelten slechts een schamele 4% beslaat? Nederland staat op de Europese ladder in de onderste regionen, met alleen Roemenië, Polen, Bulgarije en Ierland onder zich.
Foto: Ton Kastermans Fotografie
Het antwoord is simpel: de markt is er niet! De kritische burger hanteert als consument andere maatstaven. De portemonnee dicteert het koopgedrag. De consument is niet bereid om meer te betalen voor het extra pakket maatregelen. Op dit moment speelt inflatie een rol. Het is echter te simpel om het alleen hier op af te wenden. Prijs speelde altijd al. Kennis is zo’n ander veelgebruikt argument. Maar ook dit is bijna niet meer vol te houden met alle marketing. Mogelijk is de consument ook wel tevreden met On the way to PlanetProof en/of 1 ster van het Beter Leven-keurmerk.
15% biologische landbouw in 2023
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Ik stelde ooit op een campina vergadering de vraag: het is toch zo dat de boer die melk levert met de hoogst toegevoegde waarde ook het hoogste melkgeld krijgt uitbetaaldJa was het antwoord Nou nee dus , want de melk waar campina de hoogste marge op had op dat moment de baby melkpoeder voor China werd gemaakt van melk van megastallen waar de koeien niet buiten komen en die geen planetproof melk leverden.Alles wat volgens campina niet gewenst namens de consument.