Frans varkensbedrijf levert continu exclusief vlees aan supermarkt
Het varkensbedrijf Ker Angel van Laurent Dartois produceert exclusief voor de Franse supermarktketen Intermarché. Driemaal per week worden varkens geleverd, alleen voor vers vlees.
Benjamin Lefeuvre is manager op het gesloten varkensbedrijf met 300 zeugen van Laurent Dartois. Foto’s: Twan Wiermans
Het bedrijf van Laurent Dartois is min of meer het uithangbord voor de Franse supermarktketen Intermarché. Al het verse varkensvlees in de Intermarché-supermarkten in de regio Bretagne en de stad Nantes is afkomstig van Ker Angel, zoals het bedrijf van Dartois heet. Ker Angel is ingericht als zichtbedrijf. Van voor naar achter loopt een brede bezoekersgang langs de zeugenstal. Deze is royaal voorzien van glas, zodat goed zicht op de dieren is. De vleesvarkens zijn zichtbaar vanuit een ruime kijkersruimte, midden tussen twee afdelingen varkens. Daar eindigt tevens de rondleiding en krijgen bezoekers een potje varkenspaté mee naar huis.
Het bedrijf krijgt veelvuldig gasten op bezoek. Hun herkomst is divers. Het betreft managers van de supermarktketen. Maar ook groepen met scholieren. Een derde groep is klanten van fokkerijorganisatie Axiom. Naast dit gesloten bedrijf met 300 F1 Adenia-zeugen heeft Dartois nog twee bedrijven, waar onder een bedrijf met 2.000 Large White-zeugen. Daar fokt en selecteert hij grootouderdieren en F1 Adenia-zeugen voor Axiom.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
