EU produceert recordhoeveelheid varkensvlees

Volgens voorlopige cijfers van de Europese Commissie produceerden de 28 EU-landen in 2016 een recordhoeveelheid varkensvlees: 23.232.000 ton. Dit is een stijging van 315.000 ton (+1,4%) ten opzichte van 2015.Met dit productievolume is het record uit 2007 gesneuveld. Toen bedroeg de varkensvleesproductie in de Europese Unie 22,98 miljoen ton, op basis van karkasgewicht. Voor het productierecord uit 2007 zijn 260 miljoen varkens geslacht. In het afgelopen jaar kwamen er in de 28 EU-lidstaten 257,16 miljoen varkens aan de haak. De varkens kwamen vorig jaar met 90,3 kilo gemiddeld bijna twee kilo zwaarder aan de haak dan in 2007.Duitsland is de grootste verwerkerDe grootste verwerker van varkensvlees in de EU is Duitsland. Dit land produceerde 5,57 miljoen ton varkensvlees in 2016, dezelfde hoeveelheid als in 2015. Bij de nummer twee, Spanje, groeit de varkensvleesproductie hard. De Spanjaarden produceerden 4,06 miljoen ton varkensvlees in 2016, een stijging van 5,3% ten opzichte van het voorgaande jaar. Polen produceerde 1,96 miljoen ton varkensvlees in 2016, 3% meer dan in 2015. Een grotere varkensstapel en meer import van varkens zijn de redenen van de Poolse productiestijging. De Nederlandse productie is met 1,47 miljoen ton afgelopen jaar een fractie hoger dan in 2015.